2020年06月12日

お持ち帰り💕

市内の王将が今月いっぱい金土日生餃子5人前税込1000円キャンペーンをやっていたので、仕事帰りに買いに行った。
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今夜のご飯は手抜きで餃子(笑)
贅沢、贅沢💕
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2020年06月06日

梅仕事

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買う時はそう思わなかったけど、仕込んでみたらさすがLLサイズの梅、でかい!

見栄えは日本酒の方がいいけど、ブランデーの方がホントは好き(笑)ブランデー梅酒は梅1キロに付き氷砂糖400g、日本酒梅酒は氷砂糖600gで漬けました。

どうやら3年ぶりとなる梅仕事。前回は梅4㎏に対し氷砂糖1㎏って私書いていたんだけど、それだと今年は甘過ぎ?💦しかし梅4㎏って、THA前の脚で良く買ってきたもんだ(笑)きっと、オペを決めた手術ハイだったに違いない😅

梅酒もね…買った方が安いんだろうけど、作るのが楽しいんだよね。梅漬けた瓶がかわいくて、見るの楽しいんだ💕半年後が楽しみだな〜😊
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2020年06月05日

衝動買い


スーパー行ったら梅酒コーナーに梅酒用ブランデーと日本酒が置いてあった。梅酒用の日本酒ってなかなか置いてないんだよね。個人的にはブランデー梅酒がいいんだけどブランデーは1本しか置いてなかったので、ブランデーと日本酒を1本ずつ買った。
今日買うつもりじゃなかったんだけど出会えちゃったから仕方ない(笑)今週は土日休みだから気分良かったのも理由かも?

急に買ったからまだ容器の準備もしていなくて、慌てて容器を洗った(笑)段取り悪いよねぇ?

今年の梅は白加賀、美味しく出来るといいな💕
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2020年05月31日

買いました…

最近強力粉が品薄なんだよね。ないわけではないけれど、店に行く時間帯や運で出会えたり出会えなかったり…。

毎晩パンを焼くから粉は要る。でも、そのために強力粉探しの旅に出たりはしたくない。

で…強力粉10キロ買っちゃった(笑)
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手作り大好きな私でも、強力粉10キロは初めて(笑)
存在感半端ないです…。

最近ハマってるのはロールパン。マーガリンやチョコ、チーズやジャムを中に入れて焼くのが楽しい💕
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今日焼いたのはあまり物のハムを生地に練り込み、マーガリンを包んだパン。倹約レシピでバターも牛乳卵も使わないので、ふわっとした食感ではなくもっちり食感です。
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ホームベーカリー持ってないから気温任せのパン作り。面倒だけど意外に楽しいよ😊
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2020年05月10日

懲りもせず…(笑)

今日もお気に入りのフォカッチャを焼いた。週3ペースで焼いてる(笑)
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オリーブオイルは苦手なんだけど、ペペロンチーノとフォカッチャだけはオリーブオイルたっぷりが好き。たっぷりオリーブオイルかけるとカリッと焼けた底が美味しいんだよ😊

今日は母の日、二十歳になった末っ子くんがバイトついでにプレゼントを買ってきてくれました。
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折角なので、次のお休み前日にいただくことにします💕
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2020年05月06日

リネンを編む

リネンって魅力的な素材なんだけど、扱いが難しい。私が下手なせいだけど生地だとほつれやすいし歪みやすい、糸だと編みにくく手が痛くなるし緩みやすい。

studio-fのリネンカーディガンを編み始めたんだけど、編みにくいわ途中目数合わないわで嫌になりほどいた(笑)再挑戦する気にもなれず、川路ゆみこさんのカーディガンに変更!指定糸より細いから模様は綺麗に出ないだろうけどね。

↓編みたいのはこれね
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前身頃半分編んでアイロンかけてみた。リネンって編んでる途中はイマイチなんだけど、スチームかけると途端に素敵になる。薄くて軽くて、この手触りが好き。
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色違いでも編みたいんだけど、極細のリネンはとにかく手が痛い。糸があたる指にバンドエイド巻いて編んでいます💦

今日で連休も終わり。明日のお昼ご飯用にネギのフォカッチャ焼きました。お昼を楽しみに仕事行くんだ(笑)
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2020年05月04日

日常へ

ダンナの同僚から「着物地のマスクが欲しい」というリクエストをもらったので、遠州綿紬なないろ紬の立体・プリーツマスクを作った。ついでに、有松しぼりのおのこりぬのでもマスクを縫った。気に入ってもらえるといいな。


作りかけのスカートとかまだあるんだけど、裏地も買いに行けそうにないのでミシンを片付けた。これ以上マスクあっても仕方ないし、そろそろ「私の」日常に戻ろうと思って。

私の日常は…、家でずーっと編み物していること(笑)自粛の結果ではなくそれが私のしたいことだから。

編み始めたのはstudio-fのカーディガン。私には難しいキットなんだけど、ゆっくり考えながら落ち着いて編みます😊

↓有松しぼり浴衣の残りで作ったマスク。やっぱりしぼりは可愛い💕
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↓左下に見えるのが作り目したカーディガン。一段321目は結構な修行💦
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posted by おさかな at 14:45| Comment(0) | 続・きまぐれおさかな日記 | 更新情報をチェックする

パン作り

朝はバタバタしていてご飯を食べずに出勤することの多い長男。

いつも市販の食パンを食べない長男が、今朝は2日前に焼いたチョコパンを食べていた。上手く膨らまなくてちょっと硬いからレンジかけろと言ったのに、そのまま食べてた。不味くても作ったパンなら食べるの?(笑)

あんまり美味しくないであろう失敗作を食べてくれたから、明日の朝のパン焼いてあげようと思ってこねてみた。ウインナー細かくして入れたから、形成したあと上にチーズ乗せて焼こうと思う。美味しく出来るといいな。

この時期は外で発酵すると楽だから、洗濯物と一緒にボウルを外に出した(笑)
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夏の発酵は廊下がちょうどいいんだよ。外出すと暑くてイースト菌死んじゃうから(苦笑)

ホームベーカリーがなくても簡単に作れるパン、オススメです😊
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2020年05月01日

ピザランチ

今日は在宅勤務なので、お昼はピザランチ。末っ子くんに生地作りさせて、お昼休憩で焼く。

具材の玉ねぎが大きいのは末っ子くんが切ったから💦今回はイースト菌なしのクリスピータイプにしたよ。具は残り物の筍と玉ねぎだけ。お昼ご飯だからね、この程度で十分。

一緒にピザ食べたけど洗い物は末っ子くん。だって、これから私は仕事だからさ(笑)
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クリスピー生地、今度はみんな揃った夕飯で作ってみよっと😊
posted by おさかな at 12:30| Comment(0) | 続・きまぐれおさかな日記 | 更新情報をチェックする

2020年04月29日

今日はピザ

久しぶりにピザ焼いたよ。

昼間ピザソース作ったんだけど、ニンニク切った手がいつまでもニンニク臭かった(笑)

男衆ばかりの我が家は食べる量も半端ない。今日使った強力粉は850g!こねるだけでも一苦労(笑)

お友だちにいただいた明太子を使って明太ポテトピザ。筍が余っていたから筍もピザにしてみたよ。
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こねついでにパンも焼いてみた。レシピは強力粉の袋に書いてあったイギリス食パン。
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今日は1kg以上の粉をこねました。明日は筋肉痛かな?(笑)
posted by おさかな at 22:15| Comment(0) | 続・きまぐれおさかな日記 | 更新情報をチェックする